Navštívili ste už niekedy Neapol a jeho okolie? Viete, že v tejto časti Talianska, ktorá sa volá Kampánia sa pestujú citróny? Častokrát sú veľké ako detská hlava, niekedy majú smiešne tvary, ale hlavne sú zdravé, neošetrované chemicky a chutia fantasticky!
Ľudia sa pri ich pestovaní naozaj narobia…a to poriadne. Pestujú ich na kopcoch, v brehoch, kde si najskôr musia vyrobiť terasy a poriadne ich spevniť múrmi z kameňa. Tieto múry treba pravidelne opravovať a udržiavať. Stavba takého múru vyžaduje nielen fyzickú prácu, ale aj veľa peňazí.
Potom treba vysadiť stromy, strihať ich a starať sa a v neposlednom rade citróny ručne oberať, ručne ich z kopcov nosiť v košoch dolu a nájsť im kupcov.
Poviem vám, zaslúžené peniaze a naozaj ťažká práca!
Boli sme na jednej takej farme práve v období, kedy na jar citrónovníky zakrývajú, aby im úrodu nezničilo krúpobytie.
Ochutnali sme aj citrón priamo zo stromu aj s jeho kôrou … úplne iná chuť ako ten kúpený!!! Vôbec sa nám nekrivili ústa a bol výborný.